Τι είναι η διαλείπουσα νηστεία;
Η διαλείπουσα νηστεία (intermittent fasting) είναι μια διατροφική πρακτική που εναλλάσσει περιόδους κανονικής κατανάλωσης τροφής με περιόδους νηστείας. Δεν αποτελεί συγκεκριμένη δίαιτα αλλά πρότυπο διατροφής που αφορά κυρίως το πότε τρώμε και όχι το τι τρώμε.
Δημοφιλείς μέθοδοι διαλείπουσας νηστείας
H μέθοδος 16/8
Πρόκειται για τον πιο διαδεδομένο τύπο, όπου η πρόσληψη τροφής περιορίζεται σε ένα «παράθυρο» 8 ωρών μέσα στην ημέρα και οι υπόλοιπες 16 ώρες είναι περίοδος νηστείας.
Η μέθοδος 5:2
Σε αυτή τη μέθοδο, το άτομο τρώει κανονικά για 5 ημέρες την εβδομάδα και περιορίζει σημαντικά τις θερμίδες για 2 μη συνεχόμενες ημέρες (συνήθως γύρω στις 500-600 θερμίδες).
Εναλλακτική ημερήσια νηστεία
Πρόκειται για εναλλαγή μεταξύ κανονικής πρόσληψης τροφής και νηστείας κάθε δεύτερη ημέρα.
Τα πιθανά οφέλη της διαλείπουσας νηστείας
Η διαλείπουσα νηστεία έχει συνδεθεί με πολλαπλά οφέλη για την υγεία, όπως:
Απώλεια βάρους και λίπους
Η μείωση των περιόδων φαγητού βοηθά αρκετούς ανθρώπους να καταναλώσουν λιγότερες θερμίδες και να ενεργοποιήσουν την καύση του λίπους.
Βελτίωση μεταβολικών δεικτών
Σύμφωνα με μελέτες, η διαλείπουσα νηστεία μπορεί να μειώσει τα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης στο αίμα και να βελτιώσει την ευαισθησία στην ινσουλίνη.
Καρδιαγγειακά οφέλη
Η πρακτική αυτή μπορεί να μειώσει παράγοντες κινδύνου για καρδιοπάθειες, όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση, τα τριγλυκερίδια και η LDL χοληστερόλη.
Ενίσχυση κυτταρικών λειτουργιών
Κατά τη διάρκεια της νηστείας, ενεργοποιούνται κυτταρικές διαδικασίες όπως η αυτοφαγία, που συμβάλλει στην απομάκρυνση παλαιών ή κατεστραμμένων κυττάρων.
Ενδεχόμενη μακροβιότητα
Ορισμένες μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι η διαλείπουσα νηστεία μπορεί να σχετίζεται με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.
Είναι ασφαλής για όλους;
Η διαλείπουσα νηστεία είναι γενικά ασφαλής για τους περισσότερους υγιείς ενήλικες, ωστόσο υπάρχουν κατηγορίες ατόμων που θα πρέπει να την αποφεύγουν ή να την εφαρμόζουν μόνο με τη σύμφωνη γνώμη ιατρού:
- Άτομα με ιστορικό διατροφικών διαταραχών
- Έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες
- Άτομα με χρόνιες παθήσεις ή διαβήτη τύπου 1
- Άτομα με πολύ χαμηλό βάρος ή ανεπάρκειες θρεπτικών συστατικών
Η διαλείπουσα νηστεία μπορεί να είναι ένα χρήσιμο εργαλείο για τη διαχείριση του βάρους και τη βελτίωση της υγείας, εφόσον εφαρμόζεται σωστά και εξατομικευμένα. Η συμβουλή ειδικού επαγγελματία υγείας είναι απαραίτητη πριν την έναρξη.
